小川農園が作るお米の品種
コシヒカリ・ホタルの里
コシヒカリは最も生産量の多く、知名度の高いブランドです。
いわき市の水質はホタルが棲めるほどきれいであることから「コシヒカリ・ホタルの里」と名付けられました。また、粘土質な土のおかげで一般的なコシヒカリよりも甘みと粘り気が強いお米なのが特徴です。
そして一粒一粒がしっかりと立ち、口に含むとふっくらとした食感が楽しめる美味しいお米です。どんな料理にも合うお米として全国で愛されているコシヒカリですが、そして冷めても美味しさそのままのため、おにぎりなどにもぴったりです。
福、笑い
「福、笑い」は福島県が「日本一のお米を作りたい」とさらなる美味しさを追い求め、14年もの月日をかけて開発したブランド米です。選び抜かれた生産者だけが栽培できる特別なお米で、福島の米作りへの情熱とこだわりが詰まっています。食べたときのその香りと甘み、ふくよかさから、思わず笑みがこぼれる、そんなお米に仕上げました。また、食べた方に笑顔になってほしいとの思いも込められています。大粒で香りが立ち、強い甘みがありながら、ふんわりと柔らかく炊き上がる「福、笑い」の個性的な食感と食味を味わっていただけます。「福、笑い」は現在直売所かお米屋さんのみでの販売となっておりますのでご了承ください。
天のつぶ
15年かけて開発された福島県オリジナルの品種「天のつぶ」は、天へまっすぐ伸びる稲と天の恵みを受けて育つ粒のイメージから命名されました。粘り気の少ない硬めの食感が特徴的で、ふっくらと炊き上がり、冷めても美味しさは変わりません。
ミルキークイーン
コシヒカリの突然変異として生まれた「ミルキークイーン」は低アミロース米品種で、もちもちとした粘り気のある食感とつやつやした炊き上がりが特徴的です。ふっくらと柔らかく、冷めても美味しさが持続します。
こがねもち
最高品質のもち米として評価され「もち米の王様」とも呼ばれる「こがねもち」は、お餅にしたときのコシや伸び、滑らかな舌触り、歯切れの良さ、もちもちした歯応え、白さ、甘さなど、コシヒカリに並ぶ人気があります。